土壤有機質(zhì)泛指土壤中以各種形式存在的含碳有機化合物，指土壤中來源于生命的物質(zhì)，是土壤中除土壤礦物質(zhì)以外的物質(zhì)，它是土壤中最活躍的部分，是土壤肥力的基礎，是衡量土壤肥力的重要指標之一?？梢哉f沒有土壤有機質(zhì)就沒有土壤肥力。而
有機肥料中含有豐富的有機質(zhì)，所以，應合理地施肥。
1、是土壤養(yǎng)分的主要來源
有機質(zhì)中含有作物生長所需的各種養(yǎng)分，可以直接或簡接地為作物生長提供氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和各種微量元素。特別是土壤中的氮，有95%以上氮素是以有機狀態(tài)存在于土壤中的。因為土壤礦物質(zhì)一般不含氮素，除施入的氮肥外，土壤氮素的主要來源就是有機質(zhì)分解后提供的。土壤有機質(zhì)分解所產(chǎn)生的二氧化碳，可以供給綠色植物進行光合作用的需要。此外，有機質(zhì)也是土壤中磷、硫、鈣、鎂以及微量元素的重要來源。
土壤有機質(zhì)富含多種有機酸和腐殖酸，對土壤礦物質(zhì)部分有一定的溶解能力，可以促進礦物風化，有利于某些養(yǎng)料的有效化，一些與有機酸和富里酸絡合的金屬離子保留于土壤溶液中不致沉淀而增加有效性。
2、促進作物的生長發(fā)育
有機質(zhì)中的胡敏酸，可以增強植物呼吸，提高細胞膜的滲透性，增強對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時有機質(zhì)中的維生素和一些激素能促進植物的生長發(fā)育。
有機質(zhì)的存在，能夠增加土壤中磷的有效性和提高磷肥的利用率，增加土壤微量元素的有效性，對于促進磷和微量元素的吸收有很好的作用，全面的營養(yǎng)吸收對作物生長至關重要。另外有機質(zhì)的存在還能提高土壤腐殖酸的含量，腐殖酸含量的增加增強了土壤對酸堿度變化的緩沖性能，一定范圍內(nèi)穩(wěn)定酸堿度對于作物生長也是良好的環(huán)境。
3、促進土壤結構形成，改善土壤物理性質(zhì)，改良土壤結構
有機質(zhì)中的腐殖質(zhì)是土壤團聚體的主要膠結劑，土壤有機膠體是形成水穩(wěn)性團粒結構不可缺少的膠結物質(zhì)，所以有助于黏性土壤形成良好的結構，從而改變了土壤孔隙狀況和水、氣比例，創(chuàng)造適宜的土壤松緊度。土壤有機質(zhì)的黏性遠遠小于黏粒的黏性，只是黏粒的幾分之一。一方面，它能降低黏性土壤的黏性，減少耕作阻力，提高耕作質(zhì)量，另一方面它可以提高砂土的團聚性，改善其過分松散的狀態(tài)，使土壤的透水性、蓄水性、通氣性以及根系的生長環(huán)境都得到有效的改善。
4、提高土壤的保肥能力和緩沖性能
土壤有機質(zhì)中的有機膠體，帶有大量負電荷，具有強大的吸附能力，能吸附大量的陽離子和水分，其陽離子交換量和吸水率比黏粒要大幾倍、甚至幾十倍，所以它能提高土壤保肥蓄水的能力，同時也能提高土壤對酸堿的緩沖性。
在酸性土壤中，有機質(zhì)通過與單體鋁的復合，降低土壤交換鋁的含量，從而減輕鋁毒的危害。
5、促進土壤微生物的活動
土壤有機質(zhì)供應土壤微生物所需的能量和養(yǎng)分，有利于微生物活動。沒有土壤有機質(zhì)的存在就不會有土壤中的所有生物化學過程
土壤微生物能分解有機質(zhì)，經(jīng)過土壤微生物的作用，釋放出營養(yǎng)物質(zhì)提供給作用生長和利用，并形成腐殖質(zhì)，改善土壤的耕性和結構。土壤微生物的存在還能分解礦物質(zhì)，以利于作物吸收，提高土壤肥力。有機質(zhì)還能刺激微生物和動物的活動，進一步增加土壤酶的活性，從而直接影響土壤養(yǎng)分的轉化的生物化學過程。
有機質(zhì)含量差的土壤香蕉根系生發(fā)差
6、提高土壤溫度和穩(wěn)定生態(tài)環(huán)境的作用
有機質(zhì)顏色較暗，一般是棕色到黑褐色，吸熱能力強，在同等的日照條件下，其土溫相對較高，可改善土壤熱狀況，對于保護作物的根系遭受寒冷氣候具有積極的作用。
土壤有機質(zhì)對農(nóng)藥等有機污染物有強烈的親和力，對有機污染物在土壤中的生物活性、殘留、生物降解、遷移過程和蒸發(fā)等過程有重要的影響?？扇苄愿迟|(zhì)物質(zhì)能增加農(nóng)藥從土壤向地下水的遷移，能更有效的遷移農(nóng)藥和其他物質(zhì)。腐殖物質(zhì)還能作用還原劑而改變農(nóng)藥的結構、活性，降低毒性。
7、提高土壤養(yǎng)分性
有機質(zhì)中腐殖質(zhì)具有絡合作用，有助于消除土壤的污染。對低產(chǎn)田來說，通過增加有機質(zhì)含量可以培肥土壤，提高地力水平。對高產(chǎn)田來說，由于有機質(zhì)不斷分解，也需要不斷補充有機質(zhì)。腐殖質(zhì)能和磷、鐵、鋁離子形成絡合物或螯合物，避免難溶性磷酸鹽的沉淀，提高有效養(yǎng)分的數(shù)量。
根據(jù)土壤有機質(zhì)的這些重要性質(zhì)和作用，不難看出，土壤有機質(zhì)含量多的土壤，其土壤肥力水平較高，不僅能為作物生長提供豐富的營養(yǎng)，而且土壤保水保肥能力強，能減少養(yǎng)分的流失，節(jié)約化肥用量，提高肥料利用率。有機質(zhì)含量較少的土壤，情況則相反。因此，應該千方百計地增施有機肥料，提高土壤有機質(zhì)含量，才能充分發(fā)揮化肥的增產(chǎn)效益。
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